Vinsmaking med Merete Bø
Chardonnay fra hele verden
Bli med på VIA i Vika 17. mars for en spennende og lærerik gjennomgang av Chardonnay. Det serveres snacks til vinene.
Dronningen av de grønne druene, Chardonnay, er kanskje verdens mest allsidige drue. Fra de sylskarpe og mineralske vinene i Chablis til de rike, smørpregede og tropiske utgavene fra California – Chardonnay er en drue som virkelig speiler både voksestedet og vinmakerens signatur.
Den blir ofte kalt «vinmakerens drue» fordi den er som et hvitt lerret. Som ung kan den by på friske epler og sitrus, mens lagring på eikefat og bunnfall gir dybde i form av nøtter, smør, brioche og krydder. Den er ryggraden i verdens beste musserende viner, men står fjellstøtt som stille vin i alle verdenshjørner.
Mens Burgund i Frankrike alltid vil være det historiske episenteret, har regioner fra hele verden – fra de kjølige dalene i Australia og New Zealand til de solrike åssidene i USA og Sør-Afrika – perfeksjonert sine egne stiler. Resultatet er et enormt mangfold av uttrykk som vi skal utforske sammen.
Har du spørsmål send oss gjerne mail på jegkan@ingentingomvin.no
Billetter tilgjengelige gjennom eBillet.no
Champagnekurs fra Merete Bøs kjeller
Bli med på VIA i Vika 5. mai for en spennende og lærerik gjennomgang av champagne.
Champagne står for syv prosent av det dyrkede vinmarksarealet i Frankrike, og 52 prosent av verdien. Således er Champagne kanskje verdens viktigste vindistrikt. Men hva er historien bak dette over 2000 år gamle vindistriktet? På denne smakingen har Merete plukket ut sine favoritter fra Champagne, de husene og produsentene som alltid leverer champagne som det er verdt å kjøpe.
Har du spørsmål send oss gjerne mail på jegkan@ingentingomvin.no
Billetter kommer på eBillet.no
